Đặc Sản Miền Tây – Ăn Một Lần Nhớ Cả Đời
Miền Tây không chỉ nổi tiếng với cảnh sông nước hữu tình, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn đặc sản mang hương vị độc đáo, khó quên. Từ những món ăn dân dã như bún nước lèo, cá lóc nướng trui, đến những loại trái cây ngọt lịm như sầu riêng, chôm chôm… Cùng khám phá các món ăn đặc sản miền Tây ăn một lần nhớ mãi.
Nét đặc trưng ẩm thực miền Tây
Ẩm thực miền Tây Việt Nam nổi bật với sự phong phú, tươi ngon và đậm chất sông nước. Một số nét đặc trưng chính bao gồm:
Nguyên liệu tươi sống: cá, tôm, cua, rau củ quả và trái cây nhiệt đới.
Hương vị cân bằng: ngọt thanh, mặn nhẹ, chua dịu, cay nhẹ.
Món ăn đa dạng: hủ tiếu, bún mắm, cá kho, tôm nướng, bánh xèo, gỏi cuốn.
Trái cây & đồ ngọt: chè, bánh tét, trái cây theo mùa.
Phong cách chế biến: đơn giản, tinh tế, tôn trọng hương vị tự nhiên, dùng chung tạo không khí ấm cúng.
.jpg)
Thưởng thức các món ăn đặc sản miền Tây
Nếu có dịp ghé thăm miền Tây bạn nhất định nên thưởng thức các món ăn đặc sản nổi tiếng như:
Bún nước lèo
Phổ biến ở Sóc Trăng, Cần Thơ, và các tỉnh miền sông nước. Nguyên liệu gồm: cá đồng, tôm khô, bún, rau sống, hành, gia vị. Nước lèo ngọt tự nhiên từ cá, thơm mùi tôm khô, thanh nhưng đậm đà. Món ăn thường được bán ở chợ nổi hoặc quán ven sông, gắn liền với đời sống sông nước miền Tây.
.jpeg)
Cá lóc nướng trui
Nguyên liệu cá lóc đồng, muối, tre xiên. Xiên cá trên que tre, nướng trực tiếp trên than hồng cho da cháy xém, thịt mềm. Thịt cá ngọt, thơm, ăn cùng rau sống và nước mắm me hoặc mắm nêm. Món dân dã nhưng thể hiện sự khéo léo trong ẩm thực và gắn với đời sống nông thôn miền Tây.
Bánh xèo miền Tây
Bánh xèo là biểu tượng ẩm thực đường phố miền Tây, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình và lễ hội. Nguyên liệu: Bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt heo, giá. Hương vị hấp dẫn của món ăn khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn, béo, thơm mùi nước cốt dừa, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang là đặc sản miền Tây mang dấu ấn văn hóa Campuchia pha trộn với ẩm thực Việt, đặc trưng vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nguyên liệu: Bún gạo, tôm, thịt, trứng cút, nước dùng xương hầm. Hương vị thanh, ngọt, kết hợp hài hòa giữa thịt, hải sản và rau thơm.
Lẩu mắm
Lẩu mắm thể hiện văn hóa sông nước, món ăn gắn liền với các bữa cơm gia đình miền Tây. Nguyên liệu: Mắm cá linh hoặc cá sặc, tôm, cá, rau muống, bông điên điển. Hương vị: Mắm đậm đà, thơm nồng, kết hợp thanh mát từ rau và các loại bông.
Bánh tằm bì
Món ăn truyền thống Sóc Trăng, gắn liền với đời sống địa phương. Nguyên liệu: Sợi bột gạo, thịt heo bì, nước mắm đường pha. Hương vị: Dai, ngọt, mặn vừa phải, thường dùng làm món ăn sáng hoặc trưa.
Cháo cá linh bông điên điển
Cháo cá linh bông điên điển là món ăn mùa nước nổi, thể hiện sự tận dụng nguyên liệu tự nhiên và văn hóa ẩm thực miền Tây sông nước. Nguyên liệu: Cá linh đồng, bông điên điển, gạo nếp, gia vị. Hương vị: Ngọt thanh, bông điên điển hơi chua nhẹ, vị cá tinh tế.
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch miền Tây để thưởng thức các món ăn đặc sản miền sông nước, hãy liên hệ Công ty du lịch Nguyễn Duy Travel theo thông tin dưới đây:
CTY TNHH TM DVDL NGUYỄN DUY TRAVEL
Địa chỉ : 90/32/16/15 Hùng Vương, P. Ninh Kiều. TP. Cần Thơ
Điện thoại/zalo: 0947495057 – 0917179969
Email: nguyenduytravel.vn@gmail.com
Website: www.chothuexecantho.vn